В соответствии с приказом министерства образования и молодежной политики Ставропольского края от 21 марта 2014 года № 164-пр «Об организации и проведении II этапа краевой олимпиады профессионального мастерства среди обучающихся профессиональных образовательных организаций, подведомственных министерству образования и молодежной политики Ставропольского края, по специальности «Технология продукции общественного питания» в целях повышения качества профессионального образования, значимости и престижа специальности, определения лучшего среди обучающихся профессиональных образовательных организаций 28 марта 2014 года на базе государственного бюджетного образовательного учреждения среднего профессионального образования «Пятигорский техникум торговли, технологий и сервиса» состоялась краевая олимпиада профессионального мастерства по специальности «Технология продукции общественного питания».
В краевом этапе Олимпиады приняли участие 14 обучающихся из 14 профессиональных образовательных организаций края.
Оргкомитет и жюри Олимпиады отметили высокий организационно-методический уровень подготовки и проведения мероприятия, хороший уровень теоретических, профессиональных знаний, высокий уровень практических умений и навыков большинства участников.
Олимпиада включала выполнение теоретического, профессионального и практического заданий, их содержание и сложность соответствовали образовательным программам по специальности применительно к периоду обучения.
Проверка теоретических знаний осуществлялась в форме компьютерного тестирования.
Профессиональное задание проводилось в виде разработки технологической документации (технологических карт) на заданные блюда с учетом сезона и кондиции сырья и решения ситуационной задачи.
Поздравляем победителя II этапа краевой олимпиады профессионального мастерства Ноздрина Павла Викторовича, обучающегося ГБОУ СПО «Пятигорский техникум торговли, технологий и сервиса», который представит Ставропольский край во Всероссийской олимпиаде профессионального мастерства по специальности «Технология» в 2014 году, желаем ему успехов, ярких творческих открытий и новых побед!
