28 ноября 2021 года в городе Ставрополе прошла встреча шеф-повара, телеведущего и амбассадора федерального проекта «Шеф в школе» Константина Ивлева с активистами Российского движения школьников (РДШ)Ставропольского края.
Целью проекта «Шеф в школе» является развитие культуры питания школьников, учёт мнения ребят при формировании меню в школьных столовых. Ребята узнают больше о правильном и здоровом питании, учатся выстраивать свой рацион и выбирать качественные продукты, учатся у опытных шеф-поваров.
Константин Ивлев рассказал ребятам про основы правильного и сбалансированного питания, предложения по улучшению блюд в школьных столовых, поделился своими фирменными рецептами, а также провел мастер-класс по приготовлению полезного авторского десерта. Он напомнил участникам мастер-класса, что дата их встречи выпала на праздник — День матери. В связи с этим он предложил ребятам поздравить своих мам, повторив рецепт блюда дома, и поучаствовать в всероссийской акции РДШ «Завтрак для мамы». Большим подарком для школьников стал мастер-класс по приготовлению полезного авторского десерта из мандаринов, творожного сыра и воздушного риса.
«Я считаю, что «Шеф в школе» — уникальный проект. Мы стараемся изменить школьное питание, мы не настаиваем, но мы рекомендуем, его скорректировать с учетом большого профессионального опыта, в частности моего. Помимо того, у нас есть РДШефы, это неравнодушные ребята по всей стране, готовые менять свою столовую к лучшему, а наша задача – реагировать на их сигналы, решать проблемы точечно. Главная ценность этого проекта в том, что мы хотим дать детям выбор, и в школьной столовой в том числе. И учесть их мнение прежде всего», — рассказал Константин Ивлев.
