06 декабря 2019 года в министерстве образования Ставропольского края в режиме видео-конференц-связи состоялся краевой информационно-методический семинар «Формирование культуры здорового питания у обучающихся образовательных организаций Ставропольского края».
Организатором семинара выступило министерство образования Ставропольского края, с участием специалистов Управления Роспотребнадзора России по Ставропольскому краю, министерства здравоохранения Ставропольского края, комитета Ставропольского края по государственным закупкам, Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ставропольскому краю и Карачаево-Черкесской Республике, представителей научной общественности Ставропольского края.
В семинаре приняли участие 830 специалистов: руководители, заместители руководителей, специалисты органов управления образованием администраций муниципальных районов и городских округов Ставропольского края, руководители государственных образовательных организаций, специалисты, курирующие вопросы организации питания детей, технологи, повара образовательных организаций.
В ходе семинара были рассмотрены вопросы, касающиеся требований к организации питания в дошкольных и общеобразовательных организациях края, особенностей организации закупок в сфере питания и контроля за их осуществлением, особенностей организации и проведения мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов, закупаемых образовательными организациями Ставропольского края, повышению квалификации работников пищеблоков, определены задачи по совершенствованию питания детей в образовательных организациях.
Особое внимание было уделено вопросам организации лечебного и профилактического питания для детей с хроническими заболеваниями (целиакия, пищевая аллергия, сахарный диабет) в общеобразовательных и дошкольных образовательных организациях края, так как на сегодняшний день наблюдается увеличение потребности в организации именно специализированного питания.
